Chocolatier / Chocolatière
Emploi Agroalimentaire
-, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons un.e aide chocolatier.ère polyvalent.e pour rejoindre notre atelier artisanal situé au cœur du Périgord blanc, à Notre-Dame-de-Sanilhac.
Le poste :
Vous intégrerez une équipe passionnée où chaque membre est polyvalent. Votre mission principale sera de participer à la confection de nos produits avec soin et dévouement, en respectant les recettes et les standards de qualité qui font la renommée de notre maison.
Vos missions :
- Fabrication :
- Aider à la confection de nos chocolats, pralinés, ganaches et autres gourmandises.
- Participer aux différentes étapes de production : intérieurs, détaillage, enrobage (décor, pose et ramassage), moulage, cadrage, préparation du cacao, torréfaction.
- Maintenir une qualité constante des produits fabriqués, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Conditionnement :
- Assurer l'emballage soigné de nos produits, en veillant à la présentation et à la préservation de leur qualité.
- Participer à la gestion des stocks et des matières premières.
- Vente :
- Accueillir et conseiller la clientèle en boutique, partager votre passion pour le chocolat et assurer un service de qualité.
- S'adapter[...]